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Contenu du cours:

Le cours construit sur la connaissance antérieure des étudiants sur les différents types d'aliment les gens mangez, leurs caractéristiques et facteurs qui influencent des pratiques diététiques et des modèles et les présentent aux tendances globales dans nutrition et pratiques diététiques. Le cours couvrira aussi la chaîne alimentaire, déterminants de la sécurité alimentaire et bilans de l'aliment, la composition présente de l'aliment et autres techniques comme outils d' estimer la prises d'aliment d'individus et communauté. Le cours traite aussi la qualité de l'aliment et sécurité, et l'impact de l'aliment sur santé.

Objectif du cours:

L'objectif du cours est de présenter les étudiants aux avances du courant sur l'aliment, leur composition et les différents types d'aliment les gens mangez et leurs résultats de la santé.

Objectifs d'apprentissage :

À la fin du cours, l'étudiant devrait être capable à:

·Expliquer le rapport entre aliment, nutrition et santé;

·Identifier les différentes groupe d'aliment et leurs valeurs nutritives;

·Déterminer les facteurs qui influencent les modèles diététiques;

·Démontrer comment l'alimentation equilibré et tables de la composition de l'aliment sont développées et sont utilisées.

·Identifier les déterminants sociaux du choix de l'aliment, modèle de la consommation de l'aliment et pratiques diététiques.

·Répartir les changements globaux aux pratiques diététiques et leur impact sur santé.

Objectifs et Resultats

À la fin de ce module, les participants devraient être en mesure de:

1. décrire et expliquer l'importance de la santé environnementale, les problèmes environnementaux locaux, régionaux et mondiaux,la gestion et les perspectives de l'environnement.

2. décrire et expliquer les dangers de santé les plus importants liés aux différentes activités de travail et les lieux de travail.

3. Concevoir des mesures appropriées d'élimination de déchets et des excréments et de l'approvisionnement en eau, en particulier pour les unités de santé, les institutions et les zones urbaines.

4. Concevoir des interventions appropriées pour la prévention et le contrôle des risques environnementaux;
5. Décrire et expliquer les mesures et les politiques visant à protéger les travailleurs à la prévention des maladies et des lésions professionnelles, pour un système juste et équitable de la santé, dans une société juste et équitable

6. Continuer leur quête de la connaissance et la compréhension de l'interaction complexe entre les êtres humains et l'environnement et de ses conséquences pour la santé humaine.

7. apprécier etexpliquer les abus et les injustices liées au genre qui ont lieu dans le lieu de travail dans le monde et dans leur pays ;

8. Apprécier etexpliquer la tragédie du travail des enfants dans le monde et dans le pays.

LEARNING OBJECTIVES:

By the end of the Module participants will be able to:

Set mission statements

Identify the key outputs of their organisations

Develop performance indicators and measure efficiency and effectiveness of their organisations

Use performance information to improve the working of their organisations

LEARNING OBJECTIVES:

Participants will be able to:

·Appreciate the relevance of environmental perspectives for understanding the interaction between human ecology, economicsin the development process

·Appreciate and integrate environment management issues in development plans

·Use participatory approaches in planning and implementing development activities

·Develop and integrate poverty eradication strategies in the development process

BEC102    INTRODUCTION À LA GESTION